食材明细
- 苦味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜烧肉的做法步骤
-
1准备好原材料，五花肉切成片，苦瓜斜切成片； -
2苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出； -
3锅中放入少量的油，下入切好的五花肉片； -
4慢慢的煸炒，直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄； -
5下入准备好的八角等大料继续煸炒几下； -
6倒入适量的开水，加入老抽和料酒，再将姜片，小葱节，大蒜，红辣椒和冰糖一起放入； -
7倒入适量的开水，加入老抽和料酒,再将姜片，小葱节，大蒜，红辣椒和冰糖一起放入； -
8盖上盖煮上十分钟； -
9十分钟后揭开盖，放入焯过水的苦瓜块,再继续加盖，煮上五分钟； -
10再揭开盖，大火收汁，这时可以将其中的大料取出； -
11汁快收好时加入盐和胡椒粉调味； -
12出锅装盘即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 莴笋叶蛋炒饭
- 月子餐系列——香蕉红糖小圆子
- 凉拌毛豆
- 香芋萝卜煲
- 可露丽
- 香椿拌豆腐
- 蒜香油焖笋
- 罗汉果双花饮
- 草莓酱
- 煎鲅鱼片
- 水果茶玫瑰荔枝乌龙茶
- 柠香凉拌木耳——夏天就得来一盘清肠胃
- 二米馒头
- 剁椒鲜蘑菇
- 开胃凉粉
- 黄鳝排骨汤
- 苦瓜炒蛋
- 春笋炒酸菜
- 白菜炖川粉
- 香辣豆皮
- 凉拌青笋丝
- 鸡蛋煎荞麦面
- 乳酸菌芒果杯
- 干豆角烧肉
- 番茄鸡蛋拌面
- 日什么什么诸的成语
- 日什么什么课的成语
- 日什么什么足的成语
- 日什么什么跎的成语
- 日什么什么车的成语
- 日什么什么辰的成语
- 日什么什么迈的成语
- 日什么什么近的成语
- 日什么什么远的成语
- 日什么什么里的成语
- 日什么什么金的成语
- 日什么什么鉴的成语
- 日什么什么钱的成语
- 日什么什么铄的成语
- 日什么什么长的成语
- 花气（清·秋曰觐）
- 花气（清·蔡见先）
- 花沼分题（宋·金君卿）
- 花洞（宋·王之道）
- 花深深 闺怨（明末清初·顾媚）
- 花清朗（明·江源）
- 花港观鱼（宋·王镃）
- 花游曲同张贞居游石湖和杨廉夫韵（元末明初·顾瑛）
- 花游曲和铁厓先生（元·于立）
- 花游曲和铁厓先生（元·陆仁）
- 花游曲和铁厓先生（元·马麟）
- 花游曲和铁崖韵（元末明初·郭翼）
- 花游曲（元末明初·杨维桢）
- 花游曲（唐·李贺）
- 花游曲（明·胡奎）
- Visual Basic程序设计(第3版工业和信息化人才培养规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 气场影响力
- 色铅笔的花草生活
- 数控编程技能培训--Cimatron中文版(附光盘)/工业设计系列丛书
- 汽车防盗及中控门锁系统维修方法精讲
- Cisco OSPF命令与配置手册
- 数字音频编辑Adobe Audition3.0实用教程(附光盘21世纪高等院校数字艺术类规划教材)
- 色铅笔画动漫
- 野村重存的水彩课(初学水彩速成)
- 苹果应用开发与营销(第2版)/移动开发系列/图灵程序设计丛书
- MPLS技术构架
- 边做边学(附光盘Photoshop CS4数码照片后期处理中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 移动宽带技术--LTE
- 汽车传感器检修方法精讲
- Lightroom行摄修片宝典(附光盘)