“陕西人爱吃面，减脂期间为了解馋吃的都是荞麦面，今天就做个油泼荞麦刀削面。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油泼荞麦刀削面的做法步骤
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1准备刀削荞麦面。 -
2小葱洗干净切成葱花，大蒜切成末，香菜切成小段。
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3锅中烧水，水开后将荞麦面放进去。
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4烧开。
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5里面加半碗凉水，反复3次荞麦面就煮好了关火。
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6用漏勺捞在大碗里。
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7里面加蒜末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、、白糖、白芝麻。
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8锅中烧油，油烧至冒烟。
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9浇在荞麦面上。
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10将切好的葱末和香菜段放在上面，里面加生抽、芝麻油和醋。
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11搅拌均匀开吃。
小窍门
爱吃辣的可以多加辣椒。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
面条
家常菜