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诗文
花环面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
200g
鸡蛋
1个
白糖
30g
盐
2g
酵母粉
2g
水
75g
黄油
20g
辅料
葡萄干
1g
糖粉
1g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花环面包的做法步骤
1
食材备好
2
食材除黄油用厨师机搅匀成面团后再加入黄油
3
用厨师机揉出薄膜就可以饧发面团了
4
饧发后的面团取出排气整形
5
把面团分成6个等份盖上保鲜膜饧发10分钟
6
饧发10分钟后擀成长条片
7
擀成面片后全部卷成圆柱形
8
搓成细长条
9
编成3股麻花辫
10
接口出捏紧做成花环型,上面点缀些干果仁
11
再次发酵到原来是两倍大
12
放入加热好的烤箱里175度烘焙25分钟
13
烤好撒上糖粉就好
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/23 8:02:05