“现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉.
前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆渣鸡蛋饼的做法步骤
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1过滤出豆渣,备用. -
2豆渣碗打入一个鸡蛋,适量面粉,葱花,盐. -
3搅拌成糊状.要搅拌均匀,不要有面疙瘩. -
4热锅,倒入适量植物油,将面糊用勺子舀进锅里,调中小火煎至金黄色. -
5翻面,将另一面也煎至金黄色. -
6出锅,装盘.是不是很简单啊.
小窍门
豆渣糊里面还可以添加一些胡萝卜,增加其营养.
使用的厨具：平底锅
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