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诗文 豆豉鲮鱼烧菜花
释义
豆豉鲮鱼烧菜花的做法
“用“豆豉鲮鱼罐头”和“油麦菜”搭配烹制菜肴的较多,其实如果自己喜欢的话,用“豆豉鲮鱼罐头”也可以和其它的蔬菜搭配烹制菜肴,这道“豆豉鲮鱼烧菜花”就是用“菜花”作为主料搭配烹制的一道家常菜,值得一试。”

食材明细

主料
  • 菜花 1个
  • 豆豉鲮鱼罐头 1盒
辅料
  • 10克
  • 5克
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤

  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:1
    1
    主辅料:菜花、豆豉鲮鱼罐头。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:2
    2
    把菜花洗净,掰成小朵。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放入菜花焯制断生。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:4
    4
    捞出过冷水后,沥净水分备用。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:5
    5
    热油,炒香葱花,放入菜花。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:6
    6
    将其翻炒均匀。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:7
    7
    放入豆豉鲮鱼。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:8
    8
    继续翻炒,加盐调味。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:9
    9
    炒匀即可关火。
  • 豆豉鲮鱼烧菜花的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门

1、因为豆豉鲮鱼有味道,加盐调味时要尝一尝。
2、有了豆豉,所以不宜再放酱油等深颜色调味料了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:45:58