食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
丝瓜烧栗子的做法步骤
-
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油 -
2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。 -
3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。 -
4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。 -
5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。 -
6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可） -
7再倒入丝瓜、枸杞。 -
8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
使用的厨具：炒锅
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