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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
醋
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒蛋的做法步骤
1
将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2
青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3
炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/1 20:51:43