“本来想超干煸评估，结果水分太多，临时改道，变成辣炒平菇，比干煸的好吃一万倍”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒平菇的做法步骤
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1平菇撕成条 -
2洗净沥水，或者用手把水分拧干，辣椒切丝
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3葱切丝，蒜切末，准备好干辣椒和花椒粒
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4锅烧热，倒入油，大约10秒左右就下入干辣椒和花椒粒。煸炒
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5下入青椒丝和平菇翻炒，依次加入蚝油，酱油，老抽，十三香，
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6加入蒜末和葱丝
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7这一盘辣炒平菇，被我都吃了，太好吃了，临时改变也算是很完美了。
小窍门
请各位亲按照自己的口味加调料，喜欢吃辣多加一些干辣椒，喜欢吃麻可以把花椒换成麻椒，口味清淡的话，少加一些酱油。
使用的厨具：炒锅
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