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诗文 黄豆渣发糕
释义
黄豆渣发糕的做法
“榨好豆浆后过滤出的豆渣没舍得扔掉,掺和些面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖,蒸出了一锅超好吃的发糕,”

食材明细

主料
  • 豆渣 200g
  • 面粉 200g
  • 玉米粉 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 油条膨松粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄豆渣发糕的做法步骤

  • 黄豆渣发糕的做法步骤:1
    1
    黄豆渣
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:2
    2
    豆渣,面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖。
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:3
    3
    酵母粉,油条澎松粉用温水化开和面,面要和稍微稀一点,和好后饧发
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:4
    4
    饧发后加入苏达粉揉透后饧五分钟
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:5
    5
    饧五分钟后放入锅里,取一碗水把手弄湿,把面拍光滑
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:6
    6
    开锅蒸三十分钟
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:7
    7
    蒸熟了
  • 黄豆渣发糕的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 3:58:00