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诗文	紫薯山药蛋黄泥
释义	食材明细 主料 山药 100g 蛋黄 一个 紫薯 一个 辅料 水 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 紫薯山药蛋黄泥的做法步骤 1 原料:紫薯，山药，鸡蛋 2 山药去皮切丁备用。 3 锅中加水放入山药丁和鸡蛋。 4 煮开后放入紫薯。继续煮开 5 将煮好的山药捞出，紫薯去皮，鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。 6 成品图。 小窍门 紫薯我买的是熟的，如果生的可以和山药丁一起下锅煮。 紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   自制酱料
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