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诗文
紫薯山药蛋黄泥
释义
食材明细
主料
山药
100g
蛋黄
一个
紫薯
一个
辅料
水
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯山药蛋黄泥的做法步骤
1
原料:紫薯,山药,鸡蛋
2
山药去皮切丁备用。
3
锅中加水放入山药丁和鸡蛋。
4
煮开后放入紫薯。继续煮开
5
将煮好的山药捞出,紫薯去皮,鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。
6
成品图。
小窍门
紫薯我买的是熟的,如果生的可以和山药丁一起下锅煮。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 自制酱料
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更新时间:2026/5/31 14:02:28