食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯山药蛋黄泥的做法步骤
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1原料:紫薯，山药，鸡蛋 -
2山药去皮切丁备用。
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3锅中加水放入山药丁和鸡蛋。
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4煮开后放入紫薯。继续煮开
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5将煮好的山药捞出，紫薯去皮，鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。
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6成品图。
小窍门
紫薯我买的是熟的，如果生的可以和山药丁一起下锅煮。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
自制酱料