食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚂蚁上树的做法步骤
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1粉丝提前用冷水泡发备用，泡好的粉丝用剪刀剪短点 -
2精肉剁碎，姜蒜切末，豆瓣酱剁细，葱切葱花
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3起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
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4加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味（豆瓣酱一定要炒出红油）
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5加入小半碗水
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6倒入粉丝一起翻炒
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7加入鸡粉调味
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8撒入葱花翻炒均匀即可出锅
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9成品
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10成品
小窍门
豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜