“降温了，吃点牛肉暖暖胃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒牛里脊的做法步骤
-
1牛里脊先切片，用刀背拍松，再切丝，丝不要太细。 -
2将牛肉切丝后用水多冲几次洗去血水，将老抽，生抽，白糖，盐，蚝油，玉米淀粉，水做个调味汁。
-
3将牛肉丝放入调料汁里搅拌均匀，最后倒入油再搅拌均匀，静放腌制15分钟。将杏鲍菇用手撕成条状。
-
4锅内倒油，油温3分热时倒入腌制好的牛肉丝炒至变色盛起。
-
5锅里再倒些油煸炒杏鲍菇，加适量的水。
-
6再倒入牛肉丝一起翻炒，加入适量的盐，蚝油调味，最后撒上葱花。
-
7香滑可口的牛肉就好了！简单方便的一道下饭菜就可以开吃啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐