网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力爆浆面包
释义
“原来面包也能做爆浆的。”
食材明细
主料
高筋面粉
235g
可可粉
15g
奶粉
15g
辅料
砂糖
25g
牛奶
130g
黄油
25g
耐高温巧克力豆
50g
巧克力币
12个
调料
全蛋液
50g
盐
3g
酵母
2.5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力爆浆面包的做法步骤
1
高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、盐放入厨师机。
2
面缸外面包上冰袋,揉至扩展状态。
3
面团取出剪成小块,加入软化后的黄油和酵母。
4
继续揉至完全扩展状态。
5
倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀即可。
6
注意控制面温,出缸温度不超过26℃。
7
发酵至两倍大,平均分成12份,松驰15分钟。
8
取一个面团拍扁,包入一个巧克力币。
9
放入马芬模具,模具里面要放上纸托。
10
送入烤箱开发酵功能,发至两倍大。
11
柏翠PE3060烤箱,上下180℃,10分钟预热,面包烘烤约20分钟。
12
趁热掰开可以爆浆。
小窍门
感谢非儿提供配方。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
水果萝卜清汤
秋日缤纷水果红茶
黑木耳荸荠炒荷兰豆
凉拌鸭肉
玛格丽特饼干
香辣蟹
哈密瓜水果篮
鲜肉韭菜水饺
#自制零食#微波炉薯片
萝卜烧肉
凉拌鸡
自制鱼丸
#自制零食#原味蛋卷
蒜香辣酱海带丝
玉米粒家常小炒
芽菜蛋炒饭
红烧鸡块
球型皮冻
红豆西米奶茶
银耳桂圆莲子羹
酸辣土豆丝
#自制零食#香烤红薯
猪肉大葱水饺
麻酱拌豇豆角
河南版素扁食
brush fire
brush off
brush off
brush on
brush onto
brush past
brush stroke
brushstroke
brushstroke
brush stroke
brush up
brush-up
brushup
brush up against
brush up on
满江红 吊仁和沈孝女刲股殒命(清·蔡捷)
满江红 吊林和靖先生墓用吕居仁幽居韵(清·龚鼎孳)
满江红 同二泉师登金山作(清末民国初·冯煦)
满江红 同兰史送何星俦之厦门(清·陈步墀)
满江红 同友人饮吾谷枫下(清·王策)
满江红 同家兄西樵观海(清·王士禛)
满江红 同贺天山先生过篁川废园,和天山抒(清·董元恺)
满江红 向外乞词谱(清·钱湘)
满江红 听诸生论两家后主及宋道君事(当代·魏新河)
满江红 听雨(清·吴茝)
满江红 听雨(清·许淑慧)
满江红 吴又玄得其伯父子云太博易学游戏玄(元·胡炳文)
满江红 吴君小枚移书,告其梅其德女士自殉(清末近现代初·高旭)
满江红 吴大帝庙(清·朱彝尊)
满江红 吴江秋夜(宋末元初·汪元量)
SOLIDWORKS Enterprise PDM管理教程(2023版CSWP全球专业认证考试培训教程SOLIDWORKS公司官方指定培训教程)
计算机应用基础(信息素养+Windows11+Office2021第2版双色印刷高等职业教育系列教材)
图解Linux内核(基于6.x)/Linux技术与应用丛书
实时操作系统应用技术(基于RT-Thread与ARM的编程实践)(精)
Creo曲面设计教程(Creo8.0中文版)/Creo8.0工程应用精解丛书
MATLAB工程应用(基于MATLAB的工程计算仿真和编程)
改革开放以来乡村儿童精神生活的变迁研究--基于鲁南四村的历史人类学考察
流体动画引擎开发(理论与实践)
轻松玩转3D One与3D打印(附光盘)
常州博物馆/带你走进博物馆
资料员速学手册(第3版)/建筑工程业务管理人员速学丛书
SolidWorks2012中文版从入门到精通(附光盘)
文学的祖国(新版)(精)
古陶瓷修复技艺实录/湖北文物保护修复技艺系列丛书
openEuler操作系统(第2版)/华为智能计算技术丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/9 6:17:15