网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力爆浆面包
释义
“原来面包也能做爆浆的。”
食材明细
主料
高筋面粉
235g
可可粉
15g
奶粉
15g
辅料
砂糖
25g
牛奶
130g
黄油
25g
耐高温巧克力豆
50g
巧克力币
12个
调料
全蛋液
50g
盐
3g
酵母
2.5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力爆浆面包的做法步骤
1
高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、盐放入厨师机。
2
面缸外面包上冰袋,揉至扩展状态。
3
面团取出剪成小块,加入软化后的黄油和酵母。
4
继续揉至完全扩展状态。
5
倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀即可。
6
注意控制面温,出缸温度不超过26℃。
7
发酵至两倍大,平均分成12份,松驰15分钟。
8
取一个面团拍扁,包入一个巧克力币。
9
放入马芬模具,模具里面要放上纸托。
10
送入烤箱开发酵功能,发至两倍大。
11
柏翠PE3060烤箱,上下180℃,10分钟预热,面包烘烤约20分钟。
12
趁热掰开可以爆浆。
小窍门
感谢非儿提供配方。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
红烧鲳鱼
鲜榨橙汁(剥橙皮的小窍门)
西红柿蛋汤
浓香芝士条
南瓜咸汤
五香土豆
鸡蛋火腿肠青菜炒饭
美味芝麻饼
爱心南瓜饼
西芹炒肉丝
水煮千张
自制奶茶
茴香苗大白瓜包子
白果冰糖银耳
快餐原味三明治
爆炒大虾
秋季滋阴润肺#柚皮糖
手撕包菜
山楂罐头
红烧茄子
烟熏脊骨
番茄贡丸土豆粉
蒸糕
韭菜盒子
面包馒头
安圭拉用英语怎么说
安坐什么什么的成语
安坐待毙
安堵乐业
安堵什么什么的成语
安堵如常
安堵如故
安如什么什么的成语
安如太山
安如泰山
安如盘石
安如磐石
安妮纽约奇缘用英语怎么说
安娜今年九岁用英语怎么说
安娜和我都是女老师用英语怎么说
过白衣庄(宋·黄公度)
过白起墓(唐·曹邺)
过白门登鸡鸣寺①(近现代·孙玄常)
过白雁滩(明·李昱)
过白马湖(元末明初·张羽)
过白鹤寺(宋·王柏)
过白鹤峰追和东坡先生新居成步韵二章(明·张萱)
过白鹤溪(明·高启)
过白鹤观寻岑秀才不遇(唐·刘长卿)
过白鹤观,访何仙姑祠,观大小水帘(清·丘逢甲)
过百家渡四绝句(宋·杨万里)
过百家瀼(宋·胡峄)
过百度岭(宋·王十朋)
过百步洪吊苏墨亭(明·邵宝)
过百步溪(清·单钰)
八大山人研究(精)
美国教育史--一场伟大的美国实验/美国教育经典译丛
第十二夜
中原文化记忆丛书(共18册)
中国经典故事/民间经典文化书系
说不尽的大秦帝国(1)
快乐钩玄
应酬(张学东短篇小说名家点评1999-2009)
红色少年近卫军
笨花
商埠雄魂
河南越调/中原戏曲文化丛书
鲁迅画传(英文版)(精)
楚地简帛思想研究(第4辑)
明书与傅维鳞/崇文学术文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 3:05:32