网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力爆浆面包
释义
“原来面包也能做爆浆的。”
食材明细
主料
高筋面粉
235g
可可粉
15g
奶粉
15g
辅料
砂糖
25g
牛奶
130g
黄油
25g
耐高温巧克力豆
50g
巧克力币
12个
调料
全蛋液
50g
盐
3g
酵母
2.5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力爆浆面包的做法步骤
1
高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、盐放入厨师机。
2
面缸外面包上冰袋,揉至扩展状态。
3
面团取出剪成小块,加入软化后的黄油和酵母。
4
继续揉至完全扩展状态。
5
倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀即可。
6
注意控制面温,出缸温度不超过26℃。
7
发酵至两倍大,平均分成12份,松驰15分钟。
8
取一个面团拍扁,包入一个巧克力币。
9
放入马芬模具,模具里面要放上纸托。
10
送入烤箱开发酵功能,发至两倍大。
11
柏翠PE3060烤箱,上下180℃,10分钟预热,面包烘烤约20分钟。
12
趁热掰开可以爆浆。
小窍门
感谢非儿提供配方。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
鸡肉红烧腐竹
萝卜木耳炒肉丝
香腸肉松雙色雞蛋卷
烤箱版南瓜麻球
黑麦杂粮软欧
韭菜粉条炒鸡蛋
韭菜炒土豆丝
芹菜木耳炒鸡蛋
莲子烧鸡
莲子红烧肉
茭白炒肉丝
香辣蟹
炝炒菠菜
五花肉炒素鸡
佛手瓜紫美人拌鸡胸肉
雪莲果苹果糖水
韭黄炒香干
心太软蒸百合南瓜
金针菇小蕃茄百合汤
波兰种小餐包,松软拉丝,奶香味十足,配杯热牛奶,暖心又暖胃。
五谷小米芝麻糊
抹茶花环软欧
菠菜鸡蛋卷饼
粉丝蒸螃蟹
螃蟹豆腐汤
当面出丑
当面是人背后是鬼
当面是人,背后是鬼
当面输心背面笑
当面错过
当面锣,对面鼓
当风什么什么的成语
当风秉烛
录什么什么瑕的成语
录什么弃什么的成语
录用什么什么的成语
录用弃瑕
彗什么什么涂的成语
彗什么画什么的成语
彗汜什么什么的成语
浣灵轩为李德馨方伯赋(明·黄仲昭)
浣砚歌(近现代·单人耘)
浣纱吟(近现代·刘凤梧)
浣纱女庙(明末清初·屈大均)
浣纱女(元末明初·刘基)
浣纱女(唐·王昌龄)
浣纱女(明·屠瑶瑟)
浣纱女(明·胡奎)
浣纱妇(宋·舒岳祥)
浣纱庙(唐·鱼玄机)
浣纱曲(元·张天英)
浣纱曲(宋·艾性夫)
浣纱江(明·梁以壮)
浣纱溪·为懒云作(清末民国初·邹韬)
浣纱溪·有忆(清末民国初·邹韬)
说话三十六计/新历史智慧丛书
用人三十六计/新历史智慧丛书
处世三十六计/新历史智慧丛书
管人三十六计/新历史智慧丛书
品牌管理(高等院校经济管理教材)
水之道(水的无为自然哲学与处世立业之道)
专注力训练手册
持久领导力
外商直接投资区位--理论分析与实证研究
斯蒂格利茨与转轨经济学--从华盛顿共识到后华盛顿共识再到北京共识/财经学术文库
产权交易与产权市场建设
中国农民工问题分析
企业并购整合问题研究--面向核心竞争能力提升的并购后整合分析
中国城镇居民家庭经济结构分析
河南红色旅游指南/河南旅游丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/22 12:22:13