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诗文 焗烤奶黄明虾
释义
焗烤奶黄明虾的做法
“十一终于有空上个菜了,第一次烤虾,烤完的虾子形态不一,只能勉强挑几个出来摆盘,不过味道还是OK的,哈哈。”

食材明细

主料
  • 大明虾 适量
辅料
  • 蛋黄 适量
  • 奶酪片 适量
  • 牛奶 适量
  • 西兰花 适量
  • 香什草 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

焗烤奶黄明虾的做法步骤

  • 1
    挑大的虾了入,剪掉虾脚和虾须,从背后下刀,取出沙筋洗净,撒一丁点盐备用。
  • 2
    取2个蛋黄加入糖后边打边加入牛奶,慢慢的打成奶黄酱,直接由奶黄酱买就省电时间吧。
  • 3
    将奶酪丝放入开背中,盖上一层厚厚的奶黄酱,放入烤盘中,200度10分钟左右。
  • 4
    窜烫一下西兰花,用剩的奶黄酱可以配着西兰花吃,虾背上撒一下香什草,迷迭香之类的,黑胡椒碎也可,完成。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 23:41:37