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诗文
【广东】黑椒煎鸡翅
释义
“黑椒煎鸡翅做法简单,外焦里嫩,美味营养,无油版的更健康。”
食材明细
主料
鸡中翅
12个
黑椒
适量
玉米淀粉
1勺
辅料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
少许
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑椒煎鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,在背面画两刀,放入容器中,调入盐和鸡精,加入酱油。
2
加入黑椒粉和玉米淀粉,用手抓匀静置30分钟入味。
3
将鸡翅放入锅中,中火煎至微焦。
4
翻面,同样中火煎至表面微焦,加入50ml左右的清水。
5
加盖,转中小火焖煮。
6
焖至水分收干,开盖,再将鸡翅两面煎至成金黄色,出锅前再撒上黑椒粉。
7
装盘,上桌享用吧。
8
美味可口。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:43:31