“合意五香肉，色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜，制作简单。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
合意五香肉的做法步骤
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1将五花肉切块用开水肏1分钟(定型）捞出控干水分备用 -
2姜、葱适量 -
3酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。 -
4料酒10克加水稀释成一小碗 -
5将配料放入锅底，将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。 -
6大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。 -
7装碗后用蒸锅蒸10分钟即可 -
8OK!请品尝，肥肉不腻，味道好极了！
使用的厨具：高压锅、煮锅
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