“三文鱼肉质细嫩鲜美，口感爽滑，
即可直接生食，又能烹制菜肴，
是大家都喜爱的鱼类，
而我从来不生食，一般都是煎、烤、炒，
这次简单的调了料汁，
烘烤至熟，味道特别好，柔滑鲜嫩，非常美妙。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
照烧三文鱼的做法步骤
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1三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒； -
2生抽、红糖、水和油混合成调味汁；
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3将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时；
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4烤箱预热185度，容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽。
小窍门
1、烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整，至鱼肉烤熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
烤箱菜
日本料理