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诗文 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油
释义
赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法
“看了向往的生活知道的赛螃蟹,尝试了一下蛮简单的。这道赛螃蟹非常的下饭,家人在不知不觉的情况下全部吃完,毫无压力,赛螃蟹这样做,软嫩爽滑胜似蟹肉,只比炒鸡蛋多了几个步骤而已,真的能解馋。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 蟹肉棒 1根
  • 姜末 1勺
  • 2勺
  • 1勺半
辅料
  • 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

赛螃蟹(炒鸡蛋)的做法步骤

  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:1
    1
    姜末1勺、醋2勺、糖1勺半、盐1小勺,混合均匀备用。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:2
    2
    鸡蛋3个,蛋清和蛋黄分开。蟹肉棒1根切成小块,和蛋清混合均匀炒熟。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:3
    3
    加入一半准备好的调料,翻炒均匀。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:4
    4
    均匀后装盘。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:5
    5
    蛋黄3个翻炒熟后,倒在炒好的蛋清上面。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:6
    6
    蛋黄上撒一点调料,剩下的调料看自己口味加。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:7
    7
    赛螃蟹完成,简单吧。
  • 赛螃蟹(炒鸡蛋),口感软嫩滑爽胜似蟹肉,乖乖在家做美食,武汉加油的做法步骤:8
    8
    营养丰富,酸爽开胃,口感软嫩滑爽胜似蟹肉。

小窍门

制作这道家常版的赛螃蟹,尽量多一点的色拉油,全程大火这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑,最后就是鸡蛋别炒太久,炒熟即可,这样口感才会嫩滑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 16:09:13