食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯坚果面包的做法步骤
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1按照材料表的食材先液体后干粉依次放入面包机的桶内。 -
2启动第一次和面20分钟。
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3完成第一次和面后加入软化黄油启动第二次和面20分钟
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4第二次和面完成。
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5撒点干粉，取出面团来，不需要揉，用手按压排气如图所示。
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6然后均匀的撒上坚果。
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7上下折叠卷好，封口向下，表面再放些坚果。
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8放入烤箱，旁边加一碗开水辅助发酵。
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9差不多50分钟左右面包已明显发至两倍大了，室温差不多有29度所以发得挺好的，表面筛了点面粉。
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10烤箱预热好，180度上下火烤45分钟。
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11烤好的面包，看着很不错，很软，也很香。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
烤箱的温度和时间只供参考，每个烤箱的脾气不一样。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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