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诗文	紫薯坚果面包
释义	食材明细 主料 面包粉 250克 紫薯泥 150克 酵母粉 3克 鸡蛋 一个 黄油 20克 坚果 适量 辅料 奶粉 25克 糖 20克 盐 2克 调料 牛奶 适量 甜香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 紫薯坚果面包的做法步骤 1 按照材料表的食材先液体后干粉依次放入面包机的桶内。 2 启动第一次和面20分钟。 3 完成第一次和面后加入软化黄油启动第二次和面20分钟 4 第二次和面完成。 5 撒点干粉，取出面团来，不需要揉，用手按压排气如图所示。 6 然后均匀的撒上坚果。 7 上下折叠卷好，封口向下，表面再放些坚果。 8 放入烤箱，旁边加一碗开水辅助发酵。 9 差不多50分钟左右面包已明显发至两倍大了，室温差不多有29度所以发得挺好的，表面筛了点面粉。 10 烤箱预热好，180度上下火烤45分钟。 11 烤好的面包，看着很不错，很软，也很香。 12 成品图。 13 成品图。 小窍门 烤箱的温度和时间只供参考，每个烤箱的脾气不一样。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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