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诗文	卤鸭翅
释义	食材明细 主料 鸭翅 550克 辅料 鸡蛋 4个 咸香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 卤鸭翅的做法步骤 1 鸭翅用盐水泡洗干净。 2 放入电煮锅中加料酒，姜片焯水。 3 捞出来清洗干净。 4 老卤汁提前在冰箱取出，放了小汤锅煮开。 5 将鸭翅放入卤汁中。 6 盖上盖子中火煮。 7 顺便多卤几个鸡蛋(这步可忽略)。 8 煮开后转小火慢卤45分钟，卤好后最好先不要取出来，让鸭翅浸泡一两个小时后再品尝会更香更入味。 9 这是卤好后又浸泡了两个小时后的鸭翅。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜   家常菜
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