食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鸭翅的做法步骤
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1鸭翅用盐水泡洗干净。 -
2放入电煮锅中加料酒，姜片焯水。
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3捞出来清洗干净。
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4老卤汁提前在冰箱取出，放了小汤锅煮开。
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5将鸭翅放入卤汁中。
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6盖上盖子中火煮。
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7顺便多卤几个鸡蛋(这步可忽略)。
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8煮开后转小火慢卤45分钟，卤好后最好先不要取出来，让鸭翅浸泡一两个小时后再品尝会更香更入味。
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9这是卤好后又浸泡了两个小时后的鸭翅。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜