食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌牛肉 的做法步骤
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1准备黄瓜、香菜、蒜、小米椒。 -
2黄瓜拍扁切成块。
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3香菜切成段。
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4蒜和小米辣剁碎，加一勺干辣椒碎，放入碗中。
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5蒜碗中炝入热油，激发香气。
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6放入酱油、陈醋、糖、香油、鸡精，拌匀备用。
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7准备一块牛肉。
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8切成片，放入油、盐、红薯粉、料酒，拌匀入味。
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9锅中水烧开，倒入牛肉片，汆水30秒。
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10捞出。
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11黄瓜装入盘中。
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12放入牛肉片。
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13放入香菜和酱汁。
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14拌匀即可。
-
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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