1.鱼块加入面粉拌匀再冲洗，面粉能很好的吸附鱼块上的血水和细菌，能把鱼洗的更干净更清透；
2.鱼块炸好后再次加热油温能逼出鱼块中多余的油分，也可盛出后再将油加热，倒入炸一会捞出；
3.鱼块已经充分腌制过，炸好即可食用，也可以炖汤或者炖菜，味道都不错。