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诗文
猪心炒韭菜鸡蛋
释义
“买的手撕猪心,剩了加鸡蛋韭菜炒了。”
食材明细
主料
熟猪心
适量
鸡蛋
2个
韭菜
少许
辅料
花椒粉
少许
盐
少许
油
适量
葱
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪心炒韭菜鸡蛋的做法步骤
1
剩的熟的猪心(有咸淡),手撕后备好,鸡蛋和韭菜洗净备好,葱一小块。
2
韭菜切段,鸡蛋打散,加少许盐、花椒粉搅匀。
3
油热先煎蛋。
4
下入手撕的猪心炒匀。
5
最后下入韭菜段炒一下关火。
6
成品。
小窍门
因猪心是熟的有咸味,所以炒时只在鸡蛋中加了一点盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/7 11:13:37