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诗文
麻烦菜系之-香煎豆腐
释义
“很难得的做了一道有点麻烦的菜。
呵呵,o(∩_∩)o”
食材明细
主料
豆腐
两块
辅料
上海青
一棵
生姜
一片
蒜头
两片
小葱
一棵
盐
2.5g
鸡精
1g
生抽
一勺
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
1
豆腐切大片(1厘米左右厚),生姜蒜头葱切末待用。
2
上海青烫开水10秒左右,捞出冲凉。
3
上海青摆盘。
4
热锅,倒油,七分热,锅面洒盐(很重要哦),然后一片片放豆腐,中小火煎至两面金黄(咳咳,可能赞滴不是很黄第二面的时候也洒盐),洒上姜蒜,上味,稍微给一点点水,
5
先豆腐摆上,再给淋汁给葱。搞定。
小窍门
我做咸了,你们注意哦,,郁闷的,
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更新时间:2025/3/16 13:18:56