“腌制菜一般年轻朋友不太会干吧,俺家LG就例外。每年到了冬天,就会腌制些鱼、鸭、肉等,采购年货,把冰箱装的满满的,等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的,不过这次腊鱼味道确实很好,不咸略带甜哦。”
食材明细
腊鱼炒白菜的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10 再放入白砂糖调鲜,翻炒后,改为中小火,盖上盖,焖5分钟。
-
-
小窍门
1.自腌青鱼,不是很咸的,也不是很干硬。如果外买的话,可要用水泡半小时。
2.因为是腌制食品,炒过程中加少量白砂糖,中和咸味,起到调鲜作用。
所属分类:
私房菜
产妇
儿童
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
|