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诗文 鸡米花
释义
鸡米花的做法
“对鸡肉情有独钟,这样做的鸡米花吃在嘴里咔吃咔吃,外酥里嫩无论是零食还是正餐都很抢手。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 2块
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 蚝油 1点
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡米花的做法步骤

  • 鸡米花的做法步骤:1
    1
    准备鸡肉。
  • 鸡米花的做法步骤:2
    2
    鸡肉切小块然后用料酒+五香粉+盐+蚝抓匀油腌制20分入味。
  • 鸡米花的做法步骤:3
    3
    土豆淀粉。
  • 鸡米花的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液打散。
  • 鸡米花的做法步骤:5
    5
    面包糠如果买那种黄色的面包糠颜色会更漂亮。
  • 鸡米花的做法步骤:6
    6
    裹上一层淀粉。
  • 鸡米花的做法步骤:7
    7
    腌好的鸡块先裹上淀粉然后沾蛋液最后一层裹面包糠。
  • 鸡米花的做法步骤:8
    8
    鸡块依次都做好备用。
  • 鸡米花的做法步骤:9
    9
    锅中油温5成热开始炸,一定要小火慢炸。
  • 鸡米花的做法步骤:10
    10
    火大就容易表皮焦了里面的肉质还不熟。
  • 鸡米花的做法步骤:11
    11
    复炸一次口感俱佳。
  • 鸡米花的做法步骤:12
    12
    淋上泰式甜辣酱。
  • 鸡米花的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 鸡米花的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:53:53