“对鸡肉情有独钟，这样做的鸡米花吃在嘴里咔吃咔吃，外酥里嫩无论是零食还是正餐都很抢手。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
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1准备鸡肉。 -
2鸡肉切小块然后用料酒+五香粉+盐+蚝抓匀油腌制20分入味。
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3土豆淀粉。
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4鸡蛋液打散。
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5面包糠如果买那种黄色的面包糠颜色会更漂亮。
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6裹上一层淀粉。
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7腌好的鸡块先裹上淀粉然后沾蛋液最后一层裹面包糠。
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8鸡块依次都做好备用。
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9锅中油温5成热开始炸，一定要小火慢炸。
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10火大就容易表皮焦了里面的肉质还不熟。
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11复炸一次口感俱佳。
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12淋上泰式甜辣酱。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
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小吃
家常菜