正宗杏仁小蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
按所需用量准备好原料。
2
准备好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周贴好待用。
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取一干净且无水、无油的容器，将鸡蛋和40克白糖全部放入，并将容器坐入热水盆中。
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全蛋打发，先低速打至粗泡状，再高速搅打，直到蛋糊表面无明显细泡，用蛋头可以划出清晰的纹路，且提起打蛋器蛋头上滴落的蛋液落下后纹路都还不会消失，即为打发成功。
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另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉搅拌均匀。
6
筛入低粉略翻拌匀。
7
加入35克玉米油翻切拌匀，再加入余下的30克清水拌匀。
8
拌匀后的面糊看起来有点干，沒关系，待加入蛋糊后就不会干了。
9
取1/3的蛋糊加入到面糊中,切拌均匀.
10
将拌匀后的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。
11
再用电动打蛋器低速搅打30秒即可。
12
将蛋糕糊用勺子装入到事先准备好的模具中。
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再在表面放入杏仁片。预热烤箱：150度20分钟。温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。

诗文	杏仁小蛋糕
释义	食材明细主料低粉 100克杏仁粉 20克杏仁片 25克玉米油 35克鸡蛋 2个（大）细砂糖 40克辅料清水 65克杏仁片 25克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度杏仁小蛋糕的做法步骤 1 按所需用量准备好原料。 2 准备好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周贴好待用。 3 取一干净且无水、无油的容器，将鸡蛋和40克白糖全部放入，并将容器坐入热水盆中。 4 全蛋打发，先低速打至粗泡状，再高速搅打，直到蛋糊表面无明显细泡，用蛋头可以划出清晰的纹路，且提起打蛋器蛋头上滴落的蛋液落下后纹路都还不会消失，即为打发成功。 5 另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉搅拌均匀。 6 筛入低粉略翻拌匀。 7 加入35克玉米油翻切拌匀，再加入余下的30克清水拌匀。 8 拌匀后的面糊看起来有点干，沒关系，待加入蛋糊后就不会干了。 9 取1/3的蛋糊加入到面糊中,切拌均匀. 10 将拌匀后的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。 11 再用电动打蛋器低速搅打30秒即可。 12 将蛋糕糊用勺子装入到事先准备好的模具中。 13 再在表面放入杏仁片。预热烤箱：150度20分钟。温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙老人下午茶零食学生
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杏仁小蛋糕的做法步骤