食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏仁小蛋糕的做法步骤
-
1按所需用量准备好原料。 -
2准备好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周贴好待用。 -
3取一干净且无水、无油的容器，将鸡蛋和40克白糖全部放入，并将容器坐入热水盆中。 -
4全蛋打发，先低速打至粗泡状，再高速搅打，直到蛋糊表面无明显细泡，用蛋头可以划出清晰的纹路，且提起打蛋器蛋头上滴落的蛋液落下后纹路都还不会消失，即为打发成功。 -
5另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉搅拌均匀。 -
6筛入低粉略翻拌匀。 -
7加入35克玉米油翻切拌匀，再加入余下的30克清水拌匀。 -
8拌匀后的面糊看起来有点干，沒关系，待加入蛋糊后就不会干了。 -
9取1/3的蛋糊加入到面糊中,切拌均匀. -
10将拌匀后的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。 -
11再用电动打蛋器低速搅打30秒即可。 -
12将蛋糕糊用勺子装入到事先准备好的模具中。 -
13再在表面放入杏仁片。预热烤箱：150度20分钟。温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
零食
学生
- 【贵州】豉香杏鲍菇
- 【台湾】黑芝麻排包
- 红糖核桃葡萄干软欧包
- 【河北】香烤新奥尔良味琵琶腿（空气炸锅版）
- 【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包
- 新年伴手礼之萌翻天的小鸡蛋黄酥(无需松弛版)
- 【河北】空炸牛油果鹌鹑蛋
- 红茶吐司
- 【天津】百花鸡球
- 【东北】春饼卷豆芽儿
- 【河北】尖椒炒鱿鱼圈
- 五香腊肉
- 【河北】早餐面包盏
- 【河北】香炸鱿鱼圈
- 【河北】火腿西多士
- 【河北】玉子豆腐沙拉
- 【北京】鸡蛋干炒芹菜
- 韩式香辣鸡肉卷
- 鲜虾鸡蛋炒面
- 【东北】西红柿炒圆白菜
- 【广东】虎皮凤爪
- 既美味营养又下火的绿豆豆浆
- 【北京】酱拌芹菜叶
- 【北京】素炒生菜
- 【北京】洋葱炒尖椒
- 救焚拯溺
- 救焚益薪
- 救燎什么什么的成语
- 救燎助薪
- 救经什么什么的成语
- 救经引足
- 救苦什么什么的成语
- 救苦弭灾
- 救苦救难
- 救过不暇
- 救过不给
- 救过不赡
- 救过不遑
- 救过什么什么的成语
- 救过补阙
- 邵景二公祠（近现代·沙曾达）
- 邵智卿挽章（宋·崔敦礼）
- 邵智夫同游南城（金·李好复）
- 邵村张氏子茂植年十二俊颖可爱其父才遣从予（明·程敏政）
- 邵武作（宋·苏为）
- 邵武卫宫指挥馀庆堂卷（明·王佐（汝学））
- 邵武即事（明·吴与弼）
- 邵武宴瞿通判致语口号（宋·方岳）
- 邵武宴进士致语口号（宋·方岳）
- 邵武山人杨寿卿临别索诗（宋·王迈）
- 邵武李公晦方子佳士也以其祖澹轩先生吕之行（宋·孙应时）
- 邵武杨指挥渔樵问对图（明·王佐（汝学））
- 邵武泰宁途间一路海棠（宋末元初·陈普）
- 邵武游氏老人三清堂紫芝（宋·苏辙）
- 邵武画士方烨为予作真，予不自知其肖否？若（明·湛若水）
- 工程控制论
- 经典黑洞和量子黑洞
- 夏有乔木 雅望天堂
- AP化学
- 张澜文集
- 普通化学实验
- 化工原理习题精解
- 工程材料及成形技术
- 梧竹秀石图 元·倪瓒(二十二)
- 如何说英语课:方法与艺术
- 动物性食品卫生学实验教程
- 德国好宝宝成长启蒙亲子书(全4册)
- 绘本西顿动物故事（套装全4册）
- 第二次世界大战回忆录
- 数字系统设计实验教程