“1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1准备好材料. -
2木耳泡入水中。 -
3泡好后放入锅中煮开2分钟。 -
4拿出，切成粗条. -
5盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽. -
6淋上辣椒油。
小窍门
木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
工作餐