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诗文 开花白菜
释义
开花白菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜帮 适量
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 干香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
调料
  • 香油 2勺
  • 玉米油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜末 适量
料汁
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 干淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

开花白菜的做法步骤

  • 开花白菜的做法步骤：1
    1
    鸡肉去皮。
  • 开花白菜的做法步骤：2
    2
    切小块放绞肉机。
  • 开花白菜的做法步骤：3
    3
    姜泡水，花椒泡水。
  • 开花白菜的做法步骤：4
    4
    香菇提前泡好，洗净切好，胡萝卜、洋葱切好。
  • 开花白菜的做法步骤：5
    5
    放入绞肉机，一起搅碎。
  • 开花白菜的做法步骤：6
    6
    放入耗油、生抽、盐、胡椒粉、姜水、花椒水。
  • 开花白菜的做法步骤：7
    7
    拌匀。
  • 开花白菜的做法步骤：8
    8
    大白菜洗净，去掉叶子部分。
  • 开花白菜的做法步骤：9
    9
    用片刀法，切好。
  • 开花白菜的做法步骤：10
    10
    锅内加水烧开，倒入白菜炒水一分钟。
  • 开花白菜的做法步骤：11
    11
    把肉馅放在白菜上面。
  • 开花白菜的做法步骤：12
    12
    这样包好。
  • 开花白菜的做法步骤：13
    13
    冷水上锅，烧开蒸10分钟就可以。
  • 开花白菜的做法步骤：14
    14
    把料汁调好，锅内放玉米油烧热，放入蒜末炒香，倒入料汁小火慢慢烧开，熬制冒小泡即可，倒入香菜末。
  • 开花白菜的做法步骤：15
    15
    把料汁浇在白菜上面。
  • 开花白菜的做法步骤：16
    16
    来一个近一点，看看吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/18 6:50:35