食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣花蛤的做法步骤
-
1花蛤用清水浸泡，加入适量食盐和食用油，利于花蛤吐出泥沙。如果泥沙较多，多换几次水。 -
2吐净泥沙的花蛤控一下水，炒锅不放油大火直接烧热，花蛤下锅翻炒至贝壳全部打开。这种方法可以除掉花蛤里的腥水，比焯水更能保持花蛤的鲜味。
-
3葱蒜切成末，姜切片。炒锅中底油烧热，放入花椒煸香后盛出，葱姜蒜与青红辣椒圈一同放入锅中煸香。
-
4加入一勺郫县豆瓣再煸炒几下。
-
5烹入料酒，加入适量白糖炒匀。
-
6加入花蛤快速翻炒，使花蛤肉均匀的沾满料汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夜宵
午餐
晚餐
- 韭菜炒豆芽
- 核桃仁法国圆面包
- 荷兰豆炒鸡肉
- 鸡米花
- 波兰种多谷面包咸卷
- 山药紫薯饼
- 南瓜饮
- 洋葱炒猪肝
- 春笋酱肉包子
- 鸡蛋火腿炒蒜苔
- 快手美味葱油饼(不烫面不发面)
- 甜面酱烧尖椒
- 南瓜馒头
- 烤奥尔良鸡腿肉
- 桑果酱淮山泥
- 水蒸蛋
- 豆腐烧鱼
- 桃酥（快手版）
- 虫草花煲鸡汤
- 青咖喱牛肉土豆
- 莜麦华夫饼
- 海鲜烧麦
- 菠萝红枣醪糟
- 酥粒椰蓉面包
- 嗦螺
- unavoidable
- unavoidably
- unaware
- unawareness
- unaware of
- unawares
- unaware that
- unbaked
- unbalance
- unbalanced
- unbandage
- unbaptised
- unbaptized
- unbar
- unbearable
- 又送行二首（宋·戴复古）
- 又送赴关（唐·李中）
- 又送道者王法圆作丐（宋·王之道）
- 又送陆潜夫茅山寻友（唐·皇甫冉）
- 又送马氏兄弟归彭门（宋·李石）
- 又送（唐·杜甫）
- 又通衢（宋·陈造）
- 又逢台风（当代·陈振家）
- 又道服赞（宋·李之仪）
- 又道装相赞（宋·释慧开）
- 又遗钟传偈（唐·不详）
- 又遥和归国留别韵（清末民国初·林朝崧）
- 又酬傅处士次韵（清·顾炎武）
- 又酬元章（宋·王十朋）
- 又酬南康太守伦宣明郡丞李子文（明·释函是）
- 生活中的物理化学（奇妙的天气现象+神奇的声光电+生活中的化学+有趣的力学现象套装
- 自然博物课（保护我们的环境+大自然的奥秘+揭秘海洋+宇宙的秘密套装全4册HT)
- 后藏乃宁寺教史
- 2024高中数学联赛模拟试题精选
- 为健康中国计——中国医药会计学会2022—2023年度优秀课题成果选集
- 生生不息：基于学科核心素养的生物学选修课程设计
- 张之路获奖作品导读本 我和我的影子
- 张之路获奖作品导读本 鼓掌员的荣誉
- 越南汉词整理与研究
- 优设CINEMA 4D三维设计实训教程
- 工业机器人系统运维员（中级）
- 玩贴纸·走进数学-第3阶(3册）
- 神奇贴纸2-3岁（全3册）-海豚社
- 说壶
- 到世界去：徐则臣小说及其时代