食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。 -
2尖椒洗净切块。
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3蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。
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4锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
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5放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。
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6放入尖椒，继续翻炒2分钟左右。
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7撒入葱花。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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