“重庆酸辣粉也能在家自己做，味道绝不差。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1红薯粉用开水浸泡15分钟左右。 -
2豆芽洗净备用。 -
3葱和香菜洗净切碎。 -
4锅里烧开水，放入泡好的红薯粉煮至能用筷子轻松夹断捞出。 -
5用生抽、鸡精、香油、盐、陈醋和辣椒油调好的料汁。 -
6豆芽煮至断生。 -
7把豆芽放在粉上，然后放入香菜小葱和炒过的酸豆角、炸花生，淋上汤水，美味即成。
小窍门
1、如果有骨头汤或者鸡汤，更佳。
2、不喜欢吃豆芽，可以不放。
3、酸豆角辣椒油可在超市买到。
4、各种食材的量可根据自己的喜好调整。
5、我喜欢吃青菜所以加一点。
2、不喜欢吃豆芽，可以不放。
3、酸豆角辣椒油可在超市买到。
4、各种食材的量可根据自己的喜好调整。
5、我喜欢吃青菜所以加一点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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午餐
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