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诗文
炸香菇
释义
食材明细
主料
香菇
6朵
辅料
面粉
适量
鸡蛋
一个
花生油
适量
盐
少许
十三香
适量
水
适量
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸香菇的做法步骤
1
香菇洗净。
2
按自己的要求切片,放入少许盐,腌10分钟入味。
3
碗内放入水.节入少许面粉.一个鸡蛋。
4
调好的面糊醒10分钟。
5
面糊里面加点13香.少许盐,面糊不能太稀,顺着筷子留下来就行。
6
香菇上面撒上干面粉,拌匀。
7
香菇均匀的裹上面糊。
8
锅内放油,5成热放入香菇,小火慢慢炸,表面硬了就捞出来。
9
锅内油温烧的高一点,放入香菇复炸,表面金黄酥脆就可以了。
10
表皮酥脆,里面软香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 夏季食谱
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更新时间:2025/6/24 3:38:17