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诗文 腊肉馍馍
释义
腊肉馍馍的做法
“一到年节，腊肉又多起来，
少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。
一道农家小饼，看起来不错，做法简单省事省时，
不妨试试。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 135克
  • 水 150克
  • 盐 1克
  • 腊肉 135克
  • 大葱 1根
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉馍馍的做法步骤

  • 腊肉馍馍的做法步骤：1
    1
    用料：面粉135g，水150g，盐1g，腊肉135g，大葱一根。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：2
    2
    煮熟的腊肉切成小粒，大葱洗净切碎备用。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：3
    3
    把面粉，盐和水倒入大碗。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：4
    4
    充分搅拌均匀，搅拌好的面糊稀稠适中。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：5
    5
    把腊肉粒放入面糊中，充分拌匀。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：6
    6
    再加入大葱碎。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：8
    8
    电饼铛预热，加入少量食用油。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：9
    9
    用勺把面糊放入电饼铛锅中，摊成薄饼状。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：10
    10
    盖上盖子，上下盘加热。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：11
    11
    揭盖，表面凝固。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：12
    12
    翻面，继续加热。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：13
    13
    并用小铲把面团压一压，让油脂充分煎出。
  • 腊肉馍馍的做法步骤：14
    14
    两面煎出焦色，出锅。

小窍门

电饼铛可以用平底锅代替，
煎饼时火不宜太大，宜保持小火慢煎。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食  
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更新时间：2025/12/2 7:55:54