“一到年节，腊肉又多起来，
少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。
一道农家小饼，看起来不错，做法简单省事省时，
不妨试试。。。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腊肉馍馍的做法步骤
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1用料：面粉135g，水150g，盐1g，腊肉135g，大葱一根。 -
2煮熟的腊肉切成小粒，大葱洗净切碎备用。
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3把面粉，盐和水倒入大碗。
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4充分搅拌均匀，搅拌好的面糊稀稠适中。
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5把腊肉粒放入面糊中，充分拌匀。
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6再加入大葱碎。
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7搅拌均匀。
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8电饼铛预热，加入少量食用油。
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9用勺把面糊放入电饼铛锅中，摊成薄饼状。
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10盖上盖子，上下盘加热。
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11揭盖，表面凝固。
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12翻面，继续加热。
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13并用小铲把面团压一压，让油脂充分煎出。
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14两面煎出焦色，出锅。
小窍门
电饼铛可以用平底锅代替，
煎饼时火不宜太大，宜保持小火慢煎。
煎饼时火不宜太大，宜保持小火慢煎。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食