“好吃易做。不腻味，下午茶两块足矣”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
德普烤箱食谱——乳酪堡的做法步骤
-
1第一步先制作皮，将黄油、奶油奶酪和糖粉搅拌均匀； -
2将蛋黄加入，并拌匀； -
3将杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后加入到黄油奶糊中，手动搅拌成面团；保鲜膜封起，冷藏30min； -
4冷藏的时候来做馅。利用烤箱的余温将奶油奶酪软化，然后和细糖搅拌均匀； -
5加入蛋黄和柠檬汁。 -
6最后将玉米淀粉加入搅拌均匀；冷藏10min； -
7将面皮擀制成1cm厚的薄片，切成任意大小两个为一组，中间夹15g的乳酪馅，放入模具中，表面刷全蛋。 -
8将德普烤箱调至焙烤档中上层170度，烤制15min即可 -
9成品图。。
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱，还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。传送门：http://weibo.com/5123779807/profile?topnav=1&wvr=6
使用的厨具：电烤箱
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