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诗文
家常版---鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
莴笋
适量
肉丝
适量
青椒
适量
红椒
适量
木耳
适量
辅料
小香葱
适量
葱蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
白糖
适量
豆瓣酱
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常版鱼香肉丝的做法步骤
1
杏鲍菇洗净切丝,放入开水烫一下,挤干水分。
2
木耳泡发切丝,莴笋去皮切丝,青红椒洗净切丝。
3
小香葱洗净斜着切断。
4
锅中烧油,油热放入肉丝煸炒至变色,加入豆瓣酱和葱段炒香。
5
倒入杏鲍菇翻炒。
6
加入莴笋丝煸炒。
7
断生后加入木耳,调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。
8
放入青红椒丝和葱段,淋入鸡粉、水淀粉和少许醋,快速煸炒均匀出锅即可。
9
好啦,这道美食就完成了,很下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 13:40:21