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诗文	家常版---鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 适量 莴笋 适量 肉丝 适量 青椒 适量 红椒 适量 木耳 适量 辅料 小香葱 适量 葱蒜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 白糖 适量 豆瓣酱 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常版鱼香肉丝的做法步骤 1 杏鲍菇洗净切丝，放入开水烫一下，挤干水分。 2 木耳泡发切丝，莴笋去皮切丝，青红椒洗净切丝。 3 小香葱洗净斜着切断。 4 锅中烧油，油热放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱段炒香。 5 倒入杏鲍菇翻炒。 6 加入莴笋丝煸炒。 7 断生后加入木耳，调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。 8 放入青红椒丝和葱段，淋入鸡粉、水淀粉和少许醋，快速煸炒均匀出锅即可。 9 好啦，这道美食就完成了，很下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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