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诗文
牛肉菠菜疙瘩汤
释义
“炖一锅基础的清汤牛肉,分分钟变身成另外一种美食??????。”
食材明细
主料
清汤牛肉
130g
金针菇
1小把
菠菜叶
8片
面疙瘩
适量
心里美萝卜
适量
辅料
牛肉汤
200g
调料
盐
适量
香油
3滴
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
牛肉菠菜疙瘩汤的做法步骤
1
适量的清汤牛肉撕成小块。
2
取适量面粉放入大盘中,手指蘸水弹入盘中,另一手晃动盘子形成面疙瘩,再用漏筛滤去面粉,剩下的就是面疙瘩啦。
3
四中小块儿的清汤牛肉,擦成细丝的心里美萝卜,金针菇一小把,菠菜叶适量切条,面疙瘩适量牛肉原汤200克。
4
锅中加入牛肉原汤,添上适量的水,下牛肉大火煮开。
5
水开后下入面疙瘩。
6
下金针菇。
7
调入适量的食盐。
8
滴点一品鲜酱油调色。
9
等面疙瘩熟后下菠菜叶。
10
煮开后关火,滴入几滴香油。
11
抓些心里美萝卜丝撒入锅中。注意:过早放入心里美萝卜丝颜色就没了。
12
盛出。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/5/9 15:55:55