“酸甜美味”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1先将买来的排骨洗净，放入凉水中，焯水，煮出血水，捞出，用水洗去浮沫 -
2把焯水洗净的排骨，再放入另外一个锅里，放入水，葱段，姜片放入盐，料酒2勺。大火煮开，然后中火煮20~40分钟，捞出备用 -
3锅内入油，蒜沫，番茄酱2勺（一定是调味酱，不能是沙司），醋3勺，放入适量水（半炒勺）。糖2勺，然后倒入排骨， -
4翻炒片刻，让番茄酱均匀包裹排骨上，然后放入少量盐。再调入水淀粉。OK
小窍门
番茄酱一定是调味酱，不能是沙司，
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜