正宗茴香肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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茴香摘好洗净控干水份。
2
从超市买的前腿肉，打成肉馅，放入葱姜末、生抽、蚝油、五香粉拌匀。
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面粉放入盆中。
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放入发酵粉。
5
边加水边搅拌成絮状。
6
揉光滑放温暖的地方盖上盖帘发酵。
7
发面时把馅子调好，把切好的茴香倒入肉馅中拌匀。
8
打入1个鸡蛋，包好后馅子能抱团。
9
临包前撒上盐搅拌均匀。
10
面发至呈蜂窝状就可以了。
11
放到案板上揉成团。
12
搓成长条。
13
切成均匀的剂子。
14
用手按平。
15
擀成皮子。
16
放上馅子。
17
包成包子。
18
把包子放盖帘上，盖上笼布再醒发10至20分钟，包子变轻了就可以下锅了。
19
凉水下锅蒸20分钟。
20
蒸好的包子。
21
口感柔软、香而不腻，咬一口茴香馅特有的芳香回味悠长。

诗文	茴香肉包子
释义	“小时候经常吃我妈做的茴香馅菜盒子、茴香馅包子，却不知道生活的城市几乎没有人吃茴香，甚至不认识茴香。现在，每次在超市买茴香的时候都有人好奇问：这种草怎么吃？与老家相隔不到千里，饮食上就有很大差异，《史记》里“百里不同风，千里不同俗”。大概就是这个意思吧！” 食材明细主料茴香 1斤肉馅半斤辅料鸡蛋 1个葱适量姜适量生抽适量蚝油适量调料盐 1匙五香粉适量咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度茴香肉包子的做法步骤 1 茴香摘好洗净控干水份。 2 从超市买的前腿肉，打成肉馅，放入葱姜末、生抽、蚝油、五香粉拌匀。 3 面粉放入盆中。 4 放入发酵粉。 5 边加水边搅拌成絮状。 6 揉光滑放温暖的地方盖上盖帘发酵。 7 发面时把馅子调好，把切好的茴香倒入肉馅中拌匀。 8 打入1个鸡蛋，包好后馅子能抱团。 9 临包前撒上盐搅拌均匀。 10 面发至呈蜂窝状就可以了。 11 放到案板上揉成团。 12 搓成长条。 13 切成均匀的剂子。 14 用手按平。 15 擀成皮子。 16 放上馅子。 17 包成包子。 18 把包子放盖帘上，盖上笼布再醒发10至20分钟，包子变轻了就可以下锅了。 19 凉水下锅蒸20分钟。 20 蒸好的包子。 21 口感柔软、香而不腻，咬一口茴香馅特有的芳香回味悠长。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐包子
随便看	爆炒猪肝白菜梗炒香肠蒜薹炒香肠香肠炒饭香肠炒白菜香肠炒生菜香肠炒莲藕蒜香蜂蜜煎鸡胸肉金汤肥牛胡萝卜鸡蛋饼土豆胡萝卜炖鸡腿蒜末金菇肥牛青菜饼芒果??糯米饭菠菜炒鸡蛋素炒莴笋丝蒜香莴笋叶 “福”字年糕土豆丁打卤蒜苗洋葱炒猪肝奶黄馅年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱大盘鸡炝拌白菜心胡萝卜丝酸汤肥牛

食材明细

茴香肉包子的做法步骤