正宗枣花馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把面粉放入盆中，倒入发酵粉搅拌均匀。
2
边倒入清水边搅拌成面絮状。
3
下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。
4
夏天发酵时间短，冬天时间长，用了三个多小时。
5
把发酵好的面放到案板上，揉搓排气。
6
搓成长条，切一块比馒头大的面团。
7
用擀面杖把它擀成厚的饼。
8
用刀叉在面皮周圈按上纹理。
9
用刀在每一个纹理中间切开。
10
用手把切开的面皮捏起来。
11
把擀好的长条用手按扁。
12
拿刀切成母指肚宽的面块。
13
撒上面粉防止粘连。
14
用一把从未用过的小梳子，把面块按上花纹。
15
从中间对折。
16
把红枣放到中间，两头捏起来。
17
多做一些备用。
18
做好的面皮放到油纸上，上锅蒸的时候容易拿起来。第一张面皮的摆法。
19
再铺上第二张面皮，照第一层摆上枣坯。
20
擀三个饺子皮。
21
放上两颗小枣。
22
用手从中间捏起来。
23
用筷子把它们夹在一起。
24
放到面皮的最上面，中间再放入一棵小枣。
25
放入锅中醒发半小时，然后开大火上汽蒸45分钟，蒸好后再焖两分钟开锅。
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漂亮的枣花馒头不仅为春节带来喜庆，也为餐桌增添色彩！

诗文	枣花馒头
释义	“时间过的真快！不知不觉春节将至，又到蒸枣花馒头的时候了。不知道从什么时候开始，蒸枣花馒头成了过年必不可少的项目之一，也许是老一辈留下的传统，也许是盼望着新的一年如枣花馒头一样步步登高，日子越过越好，越来越甜！” 食材明细主料面粉 4斤发酵粉 20g 辅料红枣 2斤水适量甜香口味蒸工艺数小时耗时高级难度枣花馒头的做法步骤 1 把面粉放入盆中，倒入发酵粉搅拌均匀。 2 边倒入清水边搅拌成面絮状。 3 下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。 4 夏天发酵时间短，冬天时间长，用了三个多小时。 5 把发酵好的面放到案板上，揉搓排气。 6 搓成长条，切一块比馒头大的面团。 7 用擀面杖把它擀成厚的饼。 8 用刀叉在面皮周圈按上纹理。 9 用刀在每一个纹理中间切开。 10 用手把切开的面皮捏起来。 11 把擀好的长条用手按扁。 12 拿刀切成母指肚宽的面块。 13 撒上面粉防止粘连。 14 用一把从未用过的小梳子，把面块按上花纹。 15 从中间对折。 16 把红枣放到中间，两头捏起来。 17 多做一些备用。 18 做好的面皮放到油纸上，上锅蒸的时候容易拿起来。第一张面皮的摆法。 19 再铺上第二张面皮，照第一层摆上枣坯。 20 擀三个饺子皮。 21 放上两颗小枣。 22 用手从中间捏起来。 23 用筷子把它们夹在一起。 24 放到面皮的最上面，中间再放入一棵小枣。 25 放入锅中醒发半小时，然后开大火上汽蒸45分钟，蒸好后再焖两分钟开锅。 26 漂亮的枣花馒头不仅为春节带来喜庆，也为餐桌增添色彩！使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
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食材明细

枣花馒头的做法步骤