“没有买烤箱的时候，最想做的就是蔓越莓饼干，烤箱买回来后，却因为家里没有蔓越莓干而被搁浅了，上个星期天逛超市时买了一包，昨天晚上半夜就开始捣鼓上了，出来的成品很酥，酸酸甜甜的，很好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
-
1蔓越莓干切碎备用。 -
2黄油切块，室温软化，加糖搅拌均匀，不用打发黄油。 -
3加入一勺鸡蛋液，搅拌均匀。 -
4加入蔓越莓干。 -
5筛入低粉。 -
6搅拌均匀，揉成面团，整理成长方形条状。 -
7用保鲜膜包好，放冰箱冰冻20分钟，变的坚硬时取出。 -
8切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上，中间要适当的留一些缝隙。 -
9送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。 -
10饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙