诗文 | 蚝油生菜 |
释义 |
食材明细
蚝油生菜的做法步骤
小窍门
1.焯生菜时,锅中放少许盐和油,以保证生菜色泽鲜艳。
2.生菜入锅略加翻拌即可出锅装盘,控干水分,不可时间过久。 3.水淀粉要适量。太少,挂不住菜;太多,刚过于粘稠,难以入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
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