食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜红豆小餐包的做法步骤
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1将所有材料除黄油以外全部放进去揉面机里（夏天所有材料均要提前放冰箱）揉面需在空调房进行。 -
2揉至粗膜。
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3加入软化黄油，打开揉面机搅拌几下。
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4用简单将面团剪成小块放进揉面机里继续搅拌。
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5搅拌至光滑的薄膜即可。
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6裹圆盖上盖子放着发酵半个小时（室温28度左右）。
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7分割面团，总共分了18个。
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8分割好，裹圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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9将自制的红豆馅包进去，像包包子一样。
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10烤箱放一盆热水，发酵20分钟。
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11上火180，下火170预热10分钟，烤25分钟，烤盘尺寸34.9*25（面团没分割好空了两个位置）。
小窍门
根据自己烤箱温度做调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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