“这道番茄虾做法比较简单，口味微甜，是大人孩子都喜欢的口味，喜欢的试试吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄虾的做法步骤
-
1食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽 -
2鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
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3所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
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4锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
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5一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
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6煎至变色捞出。
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7利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
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8爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
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9小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
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10再加入一勺料酒
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11放入煎过的鲜虾大火烧沸
-
12烧沸后改小火焖几分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
小窍门
无！
使用的厨具：炒锅
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