“秋风起，天气燥，我们要经常煲点汤来补充失去的水份，同时也来滋润一下经过“苦夏”的肠胃。这锅玉米排骨汤就很好吃，清爽、微甜。玉米是从春播网上买的水果玉米，又脆又甜，生吃都可以。煲汤久炖更出甜味儿，喝得好爽啊！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米排骨汤的做法步骤
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1腔排骨和水果玉米准备好 -
2腔排骨入凉水锅中煮开，去除污血
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3玉米切成段
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4姜切片
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5焯过水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖锅中，根据食用量加热水
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6电炖锅“快速汤”1.5小时，如果用普通砂锅，用小火慢慢煲，时间自定
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7出锅前5分钟撒少许盐和枸杞
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8一起来煲汤吧
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9香香甜甜的
小窍门
清汤无需太多调料，汤清鲜微甜，所以盐可放可不放；腔排骨一定要焯水，这样的汤才清澈；用水果玉米比普通的玉米煲汤要好喝。
使用的厨具：电子瓦煲
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