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诗文
苦瓜煎鸡蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
2个
辅料
蒜
2瓣
指天椒
2个
盐
少许
胡椒
少许
鸡精
少许
苦味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
1
准备一根苦瓜,洗净去瓤切片;
2
鸡蛋打成蛋液备用;
3
蒜、指天椒切碎;
4
热锅油,先放入蒜、指天椒末炒一会;
5
加入苦瓜翻炒2分钟,加入少量盐、胡椒粉、鸡精拌均;
6
沿着苦瓜表面加入蛋液,煎到鸡蛋金黄,起锅装盘;
7
一盘苦瓜煎蛋就做成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/1 12:19:56