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诗文 自制杯子酸奶
释义
自制杯子酸奶的做法
“自制酸奶简直是太简单了,三个傻瓜式的步骤,人人都能做出来,自制的酸奶浓稠凝固,顺滑无颗粒,味道好营养佳,是真正的发酵酸奶,价格比超市里便宜一大截,爱吃酸奶,再也不用抱着瓶盖舔了,一杯牛奶,一袋菌粉,一个酸奶机,天天都有新鲜的酸奶喝!而且自己做的酸奶还可以用来做各种美味的食物,比如酸奶蛋糕,酸奶水果捞等等,夏天冰上一份酸奶,比吃冰激凌要健康得多,味道却一点不比冰激凌差。”

食材明细

主料
  • 纯牛奶 250毫升
辅料
  • 菌粉 半包
工具
  • 酸奶机 一个
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制杯子酸奶的做法步骤

  • 自制杯子酸奶的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料,就这么简单,酸奶机,菌粉,纯牛奶,酸奶没有什么难度,它就是一个恒温发酵的过程,只要有一个恒温的环境,就能做出酸奶,酸奶机和菌粉都很容易买到,价格很便宜。
  • 自制杯子酸奶的做法步骤:2
    2
    我们来开始制作酸奶的第一步,给酸奶机消毒,我用的是酸奶杯,消毒方式也简单,就是用开水浸泡大约一分钟,杯子内部和杯盖,只要是会接触到牛奶的地方,全部要消毒,这是酸奶是否成功的一个关键点。
  • 自制杯子酸奶的做法步骤:3
    3
    接下来是我们自制酸奶的第二步,往酸奶杯里加入半包菌粉,一盒纯牛奶,用开水消毒过的筷子或者小勺子,搅拌均匀,让菌粉与牛奶充分融合。
  • 自制杯子酸奶的做法步骤:4
    4
    然后开始我们制作酸奶的第三步,盖上盖子,插上电,耐心等待8个小时就可以了,有些酸奶机需要把机器调到酸奶功能上,如果单一只有酸奶功能的机子,直接插电等待即可。
  • 自制杯子酸奶的做法步骤:5
    5
    8个小时后,浓稠顺滑的酸奶就制作好啦,根据自己的口味,加入白砂糖调味,或者加上蜜红豆,各种水果,都很适合夏天哦!

小窍门

总结一下做酸奶会失败的小细节,把这些地方注意一下,自制酸奶真的是一点难度也没有。
1、首先,一定要给酸奶机消毒,尤其是夏天,消毒不到位,做酸奶肯定失败;
2、另外,注意牛奶尽量选择最简单的纯牛奶,越便宜的纯牛奶添加剂越少,成功率就越高;
3、还要注意,牛奶要新鲜,菌粉不要过期,开水消毒后杯子里的水分要擦干净;
4、注意到这些小细节,自制酸奶咋做咋成功,回回浓稠顺滑,赶快给孩子做了试试吧!
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品   饮品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:13:16