正宗啤酒蒸鱼干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	啤酒蒸鱼干
释义	食材明细主料鱼干 200克啤酒 300ML 干辣椒 5克辅料葱 10克姜 10克料酒 10克盐 1克咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度啤酒蒸鱼干的做法步骤 1 鱼干去掉头部，放入水中浸泡一晚。沥干水分捞入盆中放入料酒、盐、辣椒、葱姜丝腌制一小时入味。 2 把鱼放入耐高温的器皿中。 3 倒入啤酒。 4 放入蒸锅里，隔水蒸20分钟。 5 蒸好后撒少许香葱点缀即可。 6 成品图。 7 鲜香入味。 8 成品图。小窍门鱼干要去掉头部避免出现苦味，一定要提前浸泡。放入啤酒蒸出的鱼干没有腥味，吃起来也没有啤酒味，去腥特别好。辣椒可随个人口味适当添加。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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