食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
重庆辣子鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉剁成小块。加入生抽、白糖、盐、料酒、五香粉腌制半个小时以上，加入淀粉全蛋液搅拌均匀。 -
2锅中倒油，油热后放入鸡腿丁炸制，变黄后捞出，再进行复炸至金黄。
-
3锅底留油，加入两种切段儿的二荆条辣椒，以及灯笼椒，花椒爆香，然后加入切好的葱姜蒜翻炒。
-
4加入鸡腿丁继续翻炒，再加入少许的盐翻炒均匀后，出锅前加入小葱段即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 红烧刺鱼
- 葱烧带鱼
- 红米酒
- 家常肉饼
- 抹茶蔓越莓蛋糕卷
- 蜜豆墨西哥面包
- 苏式鲜肉月饼
- 双丝炒虾干
- 自制杏仁露
- 辣椒皮蛋肉
- 豆角粒菠菜鸡蛋面
- 鸡蛋葱花摊饼
- 土豆红烧排骨
- 番茄鸡蛋饼
- 大骨头汤
- 酥炸牛蒡胡萝卜丝
- 土豆焖豆角
- 白煮肉
- 花旗参煲水鸭
- 陕西的油泼面
- 辣子鸡丁
- 番茄冻汤
- 果酱小餐包
- 腐皮龙虾饺
- 紫薯蛋炒饭
- parmesan cheese
- parmigiana
- Parnassus
- parochial
- parochialism
- parodic
- parodist
- parody
- parole
- parole board
- parolee
- parotid
- parotid gland
- parotiditis
- parotitis
- 和吴司李老僧岩韵 其一（明·沈守正）
- 和吴司李老僧岩韵 其二（明·沈守正）
- 和吴君平游蒋山兼呈王安国二首（宋·范纯仁）
- 和吴唐辅雪中同游西湖之作（宋·郑刚中）
- 和吴处士题村叟壁（唐·李咸用）
- 和吴大史《桂林送别》原韵四首（清·殷葆诚）
- 和吴大宗师九日迎驾龙虎台韵（元·郑守仁）
- 和吴太史种竹（明·邵宝）
- 和吴太守登灵岩韵（明·谈震）
- 和吴太守罢郡山村偶题二首（唐·杜荀鹤）
- 和吴奉议（宋·徐积）
- 和吴子副知海斋（宋·陈师道）
- 和吴子华侍郎令狐昭化舍人叹白菊衰谢之绝次（唐·韩偓）
- 和吴子友贡院作（宋·韦骧）
- 和吴子开访省中韵（宋·徐侨）
- 物流技术与装备学(21世纪高等院校物流学创新系列教材)
- 行政管理学案例教程
- 现代人力资源测评理论与方法
- 网络客文化
- 简明统计学原理(21世纪高职高专教材)
- 生命的领地(风水与命运)
- 淘金高阶1-6级考试巅峰作文(710分新题型)
- 电视影像传播概论/新闻传播学丛书
- 现代商务管理与实务(21世纪高职高专商贸财经旅游酒店管理专业系列教材)
- 全祖望评传(精)/中国思想家评传丛书
- 刘因评传(精)/中国思想家评传丛书
- 陆世仪评传(精)/中国思想家评传丛书
- 吕不韦评传(精)/中国思想家评传丛书
- 王弼评传(精)/中国思想家评传丛书
- 国际财务管理(第8版英文影印版金融学精选教材)