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诗文 芝士焗大虾
释义
芝士焗大虾的做法
“芝士焗大虾是一道非常美味，非常营养的西式菜品，年轻人应该很喜欢。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 280克
  • 芝士 50克
  • 洋葱 15克
辅料
  • 大蒜 8克
  • 白葡萄酒 3大匙
  • 柠檬汁 1小匙
  • 黄油 20克
  • 盐 4克
  • 黑胡椒 4克
  • 披萨草 3克
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芝士焗大虾的做法步骤

  • 芝士焗大虾的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：2
    2
    用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：3
    3
    清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：4
    4
    锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：5
    5
    腌制好的鲜虾放入烤盘中，将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：6
    6
    撒上披萨草、黑胡椒。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：7
    7
    芝士切末后铺在上面。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：8
    8
    将虾放入烤箱220度10分钟；焗至芝士融化变成金黄色。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：9
    9
    焗好的大虾取出趁热吃即可。

小窍门

1、用黄油煸炒蒜末比较香，也可以用调和油。

2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。

3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。

4、黑胡椒、披萨草一定要放，味道很好
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 17:13:15